Pentru femei care gândesc, citesc și cheltuiesc
Cautare
Efectul miraculos al sosului de roşii cu ulei de măsline

Un sos simplu de roşii, cu ulei de măsline şi ceapă, foarte popular în ţările mediteraneene, poate preveni infarctul şi accidentul cerebral, potrivit unui nou studiu al cercetătorilor spanioli, informează dailymail.co.uk.

„Sofrito”, un sos de roşii gătit cu ulei de măsline, ceapă şi făină de porumb în regiunea mediteraneană, conţine circa 40 de antioxidanţi, care protejează de stresul oxidativ, cauzat de un dezechilibru între producţia de oxigen reactiv şi capacitatea sistemului biologic de a detoxifia cu rapiditate reactivii intermediari şi de a repara cu uşurinţă prejudiciile rezultate. Stresul oxidativ poate fi cauza declanşării multor boli grave, precum cele cardiace.

Sosul „sofrito” ar putea reprezenta secretul longevităţii şi al unei inimi sănătoase, susţin cercetătorii Universităţii din Barcelona, autorii noului studiu.

Acest sos de roşii este bogat în antioxidanţi, denumiţi polifenoli, care previn infarctul şi atacul cerebral, iar beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor derivă din faptul că acestea sunt combinate în sosul mediteranean, în loc să fie consumate separat.

Oamenii de ştiinţă spanioli au testat mai multe sosuri disponibile în supermarketuri, ce conţin ingrediente naturale, cu ajutorul unei tehnologii numite spectroscopia de masă, descoperind că moleculele din ingredientele sosului conţin aproximativ 40 de polifenoli benefici pentru inimă, printre care quercetina şi carotenoizii.

„Sosurile cu proprietăţi antioxidante mai bune sunt cele care conţin acid protocatechuic, de exemplu quercetina. Diferenţele dintre mostrele de sofrito se datorează ingredientelor folosite - roşii, usturoi, ceapă, ulei de măsline - şi concentraţiilor diferite ale acestora”, a spus cercetătoarea Rosa Lamuela.

„În primul rând, combinarea ingredientelor creează un efect sinergic, ceea ce înseamnă un număr mai mare de polifenoli. În al doilea rând, sosul sofrito conţine mai mulţi polifenoli decât roşiile sau sucul de roşii, deoarece usturoiul, uleiul şi ceapa conţin de asemenea polifenoli”, a adăugat Anna Vallverdz Queralt, de la Universitatea din Barcelona.

sursă: realitatea.net

18.11.2013
Mihaela Todiraşcu
Secretele unei vieți lungi, de la cea mai longevivă femeie de pe Terra (Foto) În timp ce pentru titlul de cel mai longeviv om de pe Terra pretindea un brazilian de 126 de ani, astăzi, portalul britanic „The Daily Mail” informează despre faptul că a fost identificat un alt om care poate deține, pe bună dreptate, titlul de cel mai bătrân om de pe Terra. [...]
25 de trucuri care o fac fericită pe o femeie. Partea I Se știe că energia femeilor se află chiar în mâinile lor. O femeie poate renunța în orice moment la practicile care o fac nefericită și care o storc de energie. Și cum fericirea și energia merg mână-n mână, un profesor de la Academia Relațiilor Fericite, pe nume [...]
Cicatricile mastectomiei, într-un proiect foto de excepție Dacă v-ai gândit că femeile cedează după ce au rezistat în fața cancerului mamar, atunci vă înșelați. Nu există putere mai mare decât cea care te învăluie atunci când ai învins „boala secolului”, chiar dacă ți-a lăsat cicatrici pentru toată [...]
5 exerciții care îți ridică pofta de sex în orice moment al zilei Stresul, alimentația necorespunzătoare și lipsă de mișcare sunt factori care pot să ruineze atmosferă din dormitor. Specialiștii se gândesc la viața ta sexuală și îți prezintă cinci tipuri de exerciții-minune, care, efectuate corect și frecvent, te vor ajută să arăți mai bine și [...]
6 lucruri de evitat atunci când cumperi haine și rechizite școlare pentru copil Magazinele și piețele abundă în rechizite școlare, îmbrăcăminte și încălțăminte necesare pentru școală. Grăbiți să cumpere toate cele necesare copiilor pentru începutul anului școlar, părinții au de ales între rechizite, încălțăminte și haine vândute [...]
Romanul erotic  „Fifty Shades Of Grey” dăunează sănătății femeilor! Iată ce dereglări poate însoți În timp ce unele cărți sunt adevărate medicamente care tămăduiesc trupul și sufletul femeii, există și cărți care le dăunează grav. Cititul cărții „Fifty Shades Of Grey”, bunăoară, predispune femeile la riscuri grave. Este o avertizare recentă, emisă de o [...]
Scheletul unui făt a fost scos din uterul mamei la 38 de ani distanță de la concepere Caz fără precedent în India. Jyoti Kumar, o femeie de 62 de ani, care a rămas însărcinată tocmai în anul 1978, a aflat că poartă în pântece oasele fătului său abia zilele trecute, după cum informează metro.co.uk. Când avea 24 de ani, medicii [...]
Curioasă descoperire! Urinatul în mare este benefic pentru viața subacvatică! În timp ce tot mai mulți adepți ai comportamentului etic în societate încearcă să covingă societatea că urinatul în bazinele acvatice naturale este oribil și trebuie să dispară din uz, oamenii de știință de la „American Chemical Society” au dovedit că această [...]
S-a inventat triunghiul care le ajută pe femei să urineze la fel ca bărbații! (Foto) După ce a lucrat pentru Michelle Obama și și-a petrecut toată vara la festivalurile de muzică, unde îi venea greu să folosească o toaletă, Sara Grossman, o fostă studentă a Universității Stanford a inventat un triunghi de hârtie care le-ar ajuta pe femei să urineze din picioare, la fel [...]
» Facebook

TOP