Pentru femei care gândesc, citesc și cheltuiesc
Cautare
Efectul miraculos al sosului de roşii cu ulei de măsline

Un sos simplu de roşii, cu ulei de măsline şi ceapă, foarte popular în ţările mediteraneene, poate preveni infarctul şi accidentul cerebral, potrivit unui nou studiu al cercetătorilor spanioli, informează dailymail.co.uk.

„Sofrito”, un sos de roşii gătit cu ulei de măsline, ceapă şi făină de porumb în regiunea mediteraneană, conţine circa 40 de antioxidanţi, care protejează de stresul oxidativ, cauzat de un dezechilibru între producţia de oxigen reactiv şi capacitatea sistemului biologic de a detoxifia cu rapiditate reactivii intermediari şi de a repara cu uşurinţă prejudiciile rezultate. Stresul oxidativ poate fi cauza declanşării multor boli grave, precum cele cardiace.

Sosul „sofrito” ar putea reprezenta secretul longevităţii şi al unei inimi sănătoase, susţin cercetătorii Universităţii din Barcelona, autorii noului studiu.

Acest sos de roşii este bogat în antioxidanţi, denumiţi polifenoli, care previn infarctul şi atacul cerebral, iar beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor derivă din faptul că acestea sunt combinate în sosul mediteranean, în loc să fie consumate separat.

Oamenii de ştiinţă spanioli au testat mai multe sosuri disponibile în supermarketuri, ce conţin ingrediente naturale, cu ajutorul unei tehnologii numite spectroscopia de masă, descoperind că moleculele din ingredientele sosului conţin aproximativ 40 de polifenoli benefici pentru inimă, printre care quercetina şi carotenoizii.

„Sosurile cu proprietăţi antioxidante mai bune sunt cele care conţin acid protocatechuic, de exemplu quercetina. Diferenţele dintre mostrele de sofrito se datorează ingredientelor folosite - roşii, usturoi, ceapă, ulei de măsline - şi concentraţiilor diferite ale acestora”, a spus cercetătoarea Rosa Lamuela.

„În primul rând, combinarea ingredientelor creează un efect sinergic, ceea ce înseamnă un număr mai mare de polifenoli. În al doilea rând, sosul sofrito conţine mai mulţi polifenoli decât roşiile sau sucul de roşii, deoarece usturoiul, uleiul şi ceapa conţin de asemenea polifenoli”, a adăugat Anna Vallverdz Queralt, de la Universitatea din Barcelona.

sursă: realitatea.net

18.11.2013
Mihaela Todiraşcu
În China au început să se vândă absorbante și bărbaților. Iată în ce scop le folosesc Li Yuanhao este un student din China, care a început să comercializeze absorbante bărbaților, după cum informează Phoenix New Media. Evident că scopul acestora este cu totul altul decât cel din uzul feminin. Cum se utilizează acestea în rândul bărbaților din China, [...]
Apa îmbuteliată ne expune unui risc major. Iată despre ce este vorba Persoanele care renunţă să consume apă de la robinet şi beau doar apă îmbuteliată se expun, pe termen lung, unui risc major pentru sănătate: carenţa de magneziu. Aceasta poate provoca o gamă largă de simptome neplăcute şi este adesea dificil de diagnosticat, informează descoperă.ro, cu [...]
9 lucruri care li se întâmplă oamenilor, atunci când trec printr-o moarte clinică Fenomenul de moarte clinică, recunoscut ca și aflarea la limita dintre viață și moarte, aduce oamenilor, dar și cercetătorilor, un adevărat bagaj de informații cu privire la ce resimt pacienții în astfel de clipe. În aceste momente, când sufletul se desprinde de trup, oamenii [...]
Victoria vorbește despre Fibroza Chistică: „Când am aflat ce maladie am, am înțeles de ce au murit frații mei!” Victoria este omul care s-a născut într-o zi binecuvântată de Dumnezeu, așa cum spune chiar ea, şi anume în cea de-a treia zi de Paște. Este originară din Chişinău şi are 25 de ani. Este una dintre cei 59 de bolnavi de mucoviscidoză (Fibroză Chistică) înregistraţi oficial [...]
Orange True-Kare – soluţia mobilă pentru sănătatea ta şi a celor dragi Orange Moldova te ajută să ai grijă de sănătatea ta şi a celor dragi. În cadrul Expoziţiei Internaţionale Specializate „ MoldMEDIZIN & MoldDENT”, din incinta Moldexpo, compania a prezentat publicului larg soluţia mobilă în sănătate True-Kare. Astfel, [...]
Secretele unui zâmbet de milioane, dezvăluit de stomatologi Un studiu recent, publicat de „The Daily Mail” și citat de descoperă.ro scoate în evidență cele mai importante reguli de care oamenii ar trebui să țină cont, dacă își doresc niște dinți sănătoși și un zâmbet impecabil. În Marea Britanie, de exemplu, conform [...]
Soia poate spori dezvoltarea celulelor canceroase la sân. Ce spun savanţii despre acest aliment Nivelul crescut al unei proteine din soia ar putea favoriza dezvoltarea mai accelerată a tumorilor canceroase la femeile suferind de cancer la sân în stadiu incipient, avertizează cercetătorii americani în urma unui studiu citat de descoperă.ro și Mediafax. Prin ce modalități soia [...]
Uită de grija hainelor murdare și trimite-le la curățat online Femeile moderne sunt tot mai ocupate din cauza joburilor și a grijii permanente pentru familie. Majoritatea vor să dedice cât mai puțin timp pentru rezolvarea treburilor casnice, apelând la serviciile online. Uită de grija sacourilor, paltoanelor sau hainelor cu pete dificile și [...]
Epilarea cu ață - simplu și fără efecte alergice mari (Video) Epilarea cu ață este o metodă foarte potrivită pentru persoanele alergice, cu piele sensibilă, în special în zona mustății. Această tehnică specială de îndepărtare a părului nedorit de pe faţă îşi are rădăcinile în Orientul Mijlociu şi India şi este extrem de eficientă [...]
» Facebook

TOP