Pentru femei care gândesc, citesc și cheltuiesc
Cautare
Efectul miraculos al sosului de roşii cu ulei de măsline

Un sos simplu de roşii, cu ulei de măsline şi ceapă, foarte popular în ţările mediteraneene, poate preveni infarctul şi accidentul cerebral, potrivit unui nou studiu al cercetătorilor spanioli, informează dailymail.co.uk.

„Sofrito”, un sos de roşii gătit cu ulei de măsline, ceapă şi făină de porumb în regiunea mediteraneană, conţine circa 40 de antioxidanţi, care protejează de stresul oxidativ, cauzat de un dezechilibru între producţia de oxigen reactiv şi capacitatea sistemului biologic de a detoxifia cu rapiditate reactivii intermediari şi de a repara cu uşurinţă prejudiciile rezultate. Stresul oxidativ poate fi cauza declanşării multor boli grave, precum cele cardiace.

Sosul „sofrito” ar putea reprezenta secretul longevităţii şi al unei inimi sănătoase, susţin cercetătorii Universităţii din Barcelona, autorii noului studiu.

Acest sos de roşii este bogat în antioxidanţi, denumiţi polifenoli, care previn infarctul şi atacul cerebral, iar beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor derivă din faptul că acestea sunt combinate în sosul mediteranean, în loc să fie consumate separat.

Oamenii de ştiinţă spanioli au testat mai multe sosuri disponibile în supermarketuri, ce conţin ingrediente naturale, cu ajutorul unei tehnologii numite spectroscopia de masă, descoperind că moleculele din ingredientele sosului conţin aproximativ 40 de polifenoli benefici pentru inimă, printre care quercetina şi carotenoizii.

„Sosurile cu proprietăţi antioxidante mai bune sunt cele care conţin acid protocatechuic, de exemplu quercetina. Diferenţele dintre mostrele de sofrito se datorează ingredientelor folosite - roşii, usturoi, ceapă, ulei de măsline - şi concentraţiilor diferite ale acestora”, a spus cercetătoarea Rosa Lamuela.

„În primul rând, combinarea ingredientelor creează un efect sinergic, ceea ce înseamnă un număr mai mare de polifenoli. În al doilea rând, sosul sofrito conţine mai mulţi polifenoli decât roşiile sau sucul de roşii, deoarece usturoiul, uleiul şi ceapa conţin de asemenea polifenoli”, a adăugat Anna Vallverdz Queralt, de la Universitatea din Barcelona.

sursă: realitatea.net

18.11.2013
Mihaela Todiraşcu
De ce trebuie să dormi fără lenjerie intimă Mulţi cercetători sunt de acord că trebuie să dormim fără lenjerie pentru a lăsa pielea să respire. Află ce motive mai ai pentru a dormi fără lenjerie intimă. [...]
Glicemia scăzută crește riscurile de agresivitate în cuplu Concentraţiile scăzute de zahăr din sânge îi fac pe partenerii de cuplu să devină mai furioşi şi cresc riscul de agresivitate, spun oamenii de știință americani. [...]
Află ce caracter ai, în funcție de grupa sanguină! Se pare că sângele nostru poate vorbi, despre noi, mai multe decât ne-am imagina. Grupa sanguină este unică pe tot parcursul vieții și ne indică atașamentele, caracterul și pornirile comportamentale. Dacă deja te întrebi ce spune despre tine grupa sanguină, urmărește informația [...]
Cum arată femeia care are 50 de orgasme pe zi! (Video) În timp ce unele femei abia dacă simt orgasmul adevărat o dată în viaţă, o tânără din America atinge punctul culminant al excitaţiei sexuale de... 50 de ori pe zi. Înainte de a spune că nu o puteți compătimi, urmăriți filmulețul cu chinul pe care îl îndură [...]
8 legume care te ajută să arăți superb! Produsele cosmetice sunt cele care ne fac să arătăm bine pe dinafară, însă pentru foarte puțin timp. Cele care ne vin în ajutor, atunci când avem nevoie de miracole estetice, sunt, însă - fructele și legumele. Află, în continuare, ce legume te pot ajuta să lupți cu [...]
Cum poți avea o viață sexuală mai bună. Concluzia unui studiu Potrivit unui studiu realizat de Félix Neto şi Maria da Conceição Pinto de la Universidade do Porto din Portugalia, există o legătură puternică între viaţa sexuală şi gradul de religiozitate. [...]
Un nou mijloc de vindecare a cancerului a fost descoperit în Carolina de Nord Un nou remediu de luptă contra cancerului a fost descoperit la la Universitatea Duke, din Carolina de Nord. Potrivit cercetătorilor de aici, cancerul poate fi ”stârpit” din organism odată cu eliminarea cuprului din sânge. [...]
Sfaturi pentru un corp seducător, de la antrenorii celebrităților de la Hollywood Adevărul despre un corp atrăgător trebuie căutat nu în cartea de rețete a celebrităților, ci în sălile de forță, adică la antrenori. Vrei să te inspiri de la performanțele acestora? Află de la antrenorii celor mai celebri actori americani, cum să te menții într-o formă perfectă. [...]
Află care este beneficiul laptelui pentru sănătatea femeilor Pe lângă faptul că laptele este o sursă bogată de vitamine și substanțe nutritive, el mai este o sursă excelentă de calciu esenţială pentru sănătatea oaselor. Potrivit unui studiu, un pahar de lapte pe zi poate atenua simptomele de artrită a genunchilor la femei. [...]
» Facebook

TOP