Pentru femei care gândesc, citesc și cheltuiesc
Cautare
Efectul miraculos al sosului de roşii cu ulei de măsline

Un sos simplu de roşii, cu ulei de măsline şi ceapă, foarte popular în ţările mediteraneene, poate preveni infarctul şi accidentul cerebral, potrivit unui nou studiu al cercetătorilor spanioli, informează dailymail.co.uk.

„Sofrito”, un sos de roşii gătit cu ulei de măsline, ceapă şi făină de porumb în regiunea mediteraneană, conţine circa 40 de antioxidanţi, care protejează de stresul oxidativ, cauzat de un dezechilibru între producţia de oxigen reactiv şi capacitatea sistemului biologic de a detoxifia cu rapiditate reactivii intermediari şi de a repara cu uşurinţă prejudiciile rezultate. Stresul oxidativ poate fi cauza declanşării multor boli grave, precum cele cardiace.

Sosul „sofrito” ar putea reprezenta secretul longevităţii şi al unei inimi sănătoase, susţin cercetătorii Universităţii din Barcelona, autorii noului studiu.

Acest sos de roşii este bogat în antioxidanţi, denumiţi polifenoli, care previn infarctul şi atacul cerebral, iar beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor derivă din faptul că acestea sunt combinate în sosul mediteranean, în loc să fie consumate separat.

Oamenii de ştiinţă spanioli au testat mai multe sosuri disponibile în supermarketuri, ce conţin ingrediente naturale, cu ajutorul unei tehnologii numite spectroscopia de masă, descoperind că moleculele din ingredientele sosului conţin aproximativ 40 de polifenoli benefici pentru inimă, printre care quercetina şi carotenoizii.

„Sosurile cu proprietăţi antioxidante mai bune sunt cele care conţin acid protocatechuic, de exemplu quercetina. Diferenţele dintre mostrele de sofrito se datorează ingredientelor folosite - roşii, usturoi, ceapă, ulei de măsline - şi concentraţiilor diferite ale acestora”, a spus cercetătoarea Rosa Lamuela.

„În primul rând, combinarea ingredientelor creează un efect sinergic, ceea ce înseamnă un număr mai mare de polifenoli. În al doilea rând, sosul sofrito conţine mai mulţi polifenoli decât roşiile sau sucul de roşii, deoarece usturoiul, uleiul şi ceapa conţin de asemenea polifenoli”, a adăugat Anna Vallverdz Queralt, de la Universitatea din Barcelona.

sursă: realitatea.net

18.11.2013
Mihaela Todiraşcu
Romanul erotic  „Fifty Shades Of Grey” dăunează sănătății femeilor! Iată ce dereglări poate însoți În timp ce unele cărți sunt adevărate medicamente care tămăduiesc trupul și sufletul femeii, există și cărți care le dăunează grav. Cititul cărții „Fifty Shades Of Grey”, bunăoară, predispune femeile la riscuri grave. Este o avertizare recentă, emisă de o [...]
Scheletul unui făt a fost scos din uterul mamei la 38 de ani distanță de la concepere Caz fără precedent în India. Jyoti Kumar, o femeie de 62 de ani, care a rămas însărcinată tocmai în anul 1978, a aflat că poartă în pântece oasele fătului său abia zilele trecute, după cum informează metro.co.uk. Când avea 24 de ani, medicii [...]
Curioasă descoperire! Urinatul în mare este benefic pentru viața subacvatică! În timp ce tot mai mulți adepți ai comportamentului etic în societate încearcă să covingă societatea că urinatul în bazinele acvatice naturale este oribil și trebuie să dispară din uz, oamenii de știință de la „American Chemical Society” au dovedit că această [...]
S-a inventat triunghiul care le ajută pe femei să urineze la fel ca bărbații! (Foto) După ce a lucrat pentru Michelle Obama și și-a petrecut toată vara la festivalurile de muzică, unde îi venea greu să folosească o toaletă, Sara Grossman, o fostă studentă a Universității Stanford a inventat un triunghi de hârtie care le-ar ajuta pe femei să urineze din picioare, la fel [...]
4 substanțe otrăvitoare, pe care le consumăm zilnic și care ne îmbătrânesc cel mai mult Genele, activitatea fizică și regimul alimentar reprezintă, indiscutabil, cei mai importanți indicatori ai procesului de îmbătrânire, la care suntem supuși în fiecare zi, Există, însă, o serie de toxine care nimeresc zilnic în organismul nostru și care ne [...]
Elif Bilgin - tânăra care a demonstrat că bananele sunt surse nesfârșite de plastic biologic (Video) Pentru a demonstra lumii întregii lumi că bananele sunt adevărate surse de material plastic bio, Elif Bilgin, învingătoarea Târgului de Știință organizat de „Google” în 2013, a fabricat un bio-plastic ecologic, făcut din coji de [...]
În Brazilia, femeile fac test de virginitate înainte de a lua un job la stat! Parchetul Public din statul brazilian Sao Paulo le cere femeilor să se prezinte la teste ginecologice sau, în unele cazuri, să dovedească virginitatea lor, înainte de a aplica pentru un loc de muncă într-o instituție de stat. Totul se face sub stricta evidență a sus-numitei [...]
Cum se motivează științific sindromul premenstrual al femeilor Sindromul premenstrual, deşi pare doar un „efect secundar” neplăcut al schimbărilor hormonale asociate menstruaţiei, ar fi putut avea un rol important din perspectiva evoluţiei umane: el mărea şansele despărţirii cuplurilor a căror uniune se dovedise sterilă, din cauza infertilităţii [...]
Ce produse de igienă trebuie să evite gravidele? Dovezi științifice Femeile însărcinate ar trebui să evite săpunurile antibacteriene, deoarece unele dintre substanţele conţinute în aceste produse pot avea efecte nocive asupra sănătăţii mamei şi fătului, deopotrivă, informează „Mail Online”, citat de descopera.ro. La întrunirea anuală a [...]
» Facebook

TOP